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第563章 做一些“宦官”该做的事情!

    车子很快下了东四环,进入了望京。

    东兴产融大厦是新建的写字楼,外立面全是玻璃幕墙,远远看着非常气派。

    这里,以後会是食媒的新总部。

    田旭把车停进了地下车库,带着苏酥坐了电梯上楼。

    电梯到了十八楼。

    门打开,食媒的办公区,豁然开朗。

    这一层办公区的面积不小,有一百多个工位,都是人力、行政、财务、运营这种後勤岗位,乍一眼看过去,密密麻麻坐满了人。

    有几层还在装修————

    田旭平时也不怎麽过来,他大致分辨了一下方向,然後带着苏酥往里走。

    刚走几步,一个员工抬头看到了田旭,赶紧站起来:「田总好!」

    乖乖!

    这位很少露面的董事长来了!

    再往里走,陆陆续续有些老员工看到田旭後,赶紧打招呼。

    但是————

    还有很多员工看到旁人跟田旭打招呼後,露出了一脸茫然的表情,甚至有人看了他一眼,就继续低头干活儿了。

    这人谁啊?不认识。

    苏酥把这些细节一一看在眼里。

    田旭倒是一点也不在意,他还乐呵呵地跟苏酥讲:「你看吧,这两个月公司招的新人太多了,很多人都不认识我。」

    苏酥笑了笑,没说话。

    按照这位田总的做派,平时都泡在园区食堂里,也不来食媒总部,这些新员工认识你才奇怪了!

    田旭带着苏酥走到了办公区里最里头,来到了一间办公室门口,抬手敲了两下。

    咚咚!

    里面传来吴东远的声音:「请进!」

    田旭推开门,然後探头走了进去:「呦,老吴,忙着呢?」

    吴东远正在低头看材料,听到声音抬头看见田旭,先是愣了一下,然後赶紧站起身子,绕过桌子迎了上来:「哟,田总,您怎麽来了!也没提前跟我说一声,我应该去楼下接你啊!」

    苏酥嘴唇蠕动了一下。

    董事长兼总经理回自己公司,这说的跟来做客一样。

    真奇怪————

    但这也在她心里印证了一个「想法」。

    田旭倒是不在意,他嘿嘿笑着进了门,苏酥跟在他身後一起进了办公室。

    吴东远的目光越过田旭,落在了苏酥身上,微微停顿了一下。

    这女人————

    田旭侧身向吴东远引荐:「老吴,这是苏酥。宴遇·私厨」的店长,之前我也跟你聊过的,咱们已经把宴遇·私厨」收购了,今天我带她过来办入职手续,以後苏酥也是咱们食媒的人了!」

    说完,他又转向苏酥说道:「苏酥,这是吴东远。咱食媒的副总经理,公司的核心高管,管理和营销上都有一手!」

    听完田旭的介绍,苏酥冲吴东远甜甜一笑,主动伸出手:「吴总好,我是苏酥,这段时间田总总是跟我提起您,久闻大名了。以後我多跟您学习。」

    吴东远早就听说过苏酥这个人。

    在收购「宴遇·私厨」期间,田旭遇到问题可没少谘询他的意见,尤其是郝总去试菜过程中发现的一些「端倪」,田旭也都一五一十告诉过他,他知道眼前这个女人的很多信息,也很佩服这个女人在郝总面前的「一些操作」。

    吴东远对她的印象是:这个女人会来事儿、有分寸、懂示弱,很不简单!

    他握住了苏酥伸来的手,点头客气道:「苏店长你好,欢迎你加入食媒。」

    田旭介绍完了,很自然的在一旁沙发上坐了下来,他冲吴东远笑着说:「老吴,我今天就是来带她办个入职,顺便看看你,公司最近业务怎麽样了?」

    听到田旭询问,吴东远在他对面坐下,笑着回答道:「一切正常,年前年後招了不少新员工,一颗梅」和两个饮品品牌的门店,也在陆续的推进扩张,田总您难得来一趟,要不召集大家开个会吧?」

    田旭哈哈大笑:「开什麽会呀!外面很多新员工我都不认识,他们也不认识我。大家都在正常工作,我还是不添乱了。」

    吴东远颔首:「有很多人都是趁着业务扩张,刚刚招聘进来的。整个一月份,咱们就进来了一百多号人,大部分都是门店拓展和运营岗,这些人也刚来,对公司架构还有您个人不是很熟悉,这也正常。」

    田旭本身说这话也没有什麽其他意思,两人你一句我一句,气氛轻轻松松的。

    这时,苏酥眼珠一转,挑了个气口切入话题。

    她站在田旭身边,语气自然道:「是呀,吴总招的人,当然不认识田总了。就像我是田总招的人,今天也只是第一次见吴总。」

    吴东远:???

    他本来还翘着二郎腿,此刻已经不自觉把腿放了下来,眉毛一挑,眼神中的错愕一闪而过。

    不是,这女人————

    挑拨离间的这麽明目张胆吗?

    吴东远脸上的笑容渐渐消失,他看着苏酥,觉得这个女人怎麽想怎麽不对劲。

    什麽叫「吴总招的人,当然不认识田总了?」,说得好像我招进来的人,不听田旭的话一样!

    但是————

    吴东远也很困惑。

    自己也是第一次见苏酥,她为什麽要给自己下这种绊子?

    不管怎麽讲,自己好赖也是食媒的副总,她只是一个刚入职的店长,得罪自己,这不是在给她自己找麻烦吗?

    如果她是个蠢人,这倒还可以解释。

    可苏酥明显不是啊!

    吴东远想不通,但他隐隐觉得这个女人这麽做,肯定有她自己的理由。

    事实上————

    苏酥还真有一套自己的理解,而且在来到食媒总部以後,她就已经印证了自己的猜想一她是一个会提前做准备的人。

    早在拿到郝运的口头offer後,她就开始琢磨起「煤运娱乐」和「食媒」里的一些事情了,她一直很疑惑,郝总似乎有意想把自己往田旭身边推,一般这种情况下是为了派人监督这位「封疆大吏」。

    但是————

    苏酥不这麽觉得。

    田旭是什麽样的人?她这段时间接触下来看得很清楚。

    老实心善,对郝总死心塌地,但不太擅长处理复杂的业务管理。

    管理一个食堂,对他来说刚刚好————

    他也没那麽大的野心。

    那郝总把自己安排在田旭身边,真就只是给田旭配一个副手吗?

    也不是吧!

    苏酥隐约觉得,原因可能就出在这个「吴副总」身上。

    苏酥也打听过,这个人是从快消公司挖过来的,人才能力很强,「一颗梅」「野莓果饮」「MayCoffee」三个盈利品牌,都是他一手带出来的,食媒现在全部的现金收入板块全在他手里攥着。

    一个能力强的副手,配一个不太管事的正职。

    时间长了肯定会出事的。

    苏酥读过一些古文,在古文里这叫:上失其位,则下逾其节,久则纲纪陵替。

    郝总应该是不想看到这样的结果,他本质上还是更信赖田旭的,那在这个时候,郝总

    把自己安排在田旭身边,就不难理解郝总的意图了,这既是要自己帮田旭分担一些工作,又让自己制衡一下「权臣」。

    自己是郝总给田旭安排的「宦官集团」,那吴东远就是「东林党」了。

    郝总真是————

    帮「田董事长」操碎了心呐!

    既然找准了定位,那苏酥就知道自己该做什麽了,她该做一些「宦官」应该做的事情,在「陛下」面前给「权臣」上上眼药。

    苏酥不怕得罪吴东远。

    她只要能贯彻郝总的意图,坚定站在田旭身边,不管自己把吴东远得罪得有多狠,她在食媒都有立足之地。

    当然了————

    吴东远也不是笨蛋,只不过这些弯弯绕绕,他目前获取的信息还不够多,所以暂时还没想通。

    不过吴东远起码知道一件事:这个娘们儿不简单!

    办公室里,只有田旭还没察觉到这些暗处的刀光剑影,他还乐呵呵的跟吴东远说:「老吴,有个事儿还得再跟你说一下。」

    吴东远赶紧收敛了脸上的表情,笑着问道:「田总,怎麽了?」

    田旭语气随意道:「年前,我带苏酥去见郝总,郝总说让把老吴你手里的一部分业务,分出来给苏酥承担一下————」

    嗯?!

    听到这话,吴东远心里突然「咯噔」一下。

    要分我手里的业务?

    那可不行!

    不管是零食铺,还是两个饮品品牌,那都是食媒现在当之无愧的现金奶牛,怎麽能平白分出去呢!

    这不是让苏酥平白摘桃子吗!

    他面露急色,刚想开口,但田旭突然叹了口气说道:「唉,可後来我仔细琢磨了一下,觉得现在不太合适,食媒正处在扩张期,你那几个品牌正是铺店、上规模的重要时刻,这个时候把业务拆出来交接给苏酥,我怕打乱正常的运营节奏。老吴啊,别怪我不体谅你,你还得再辛苦一下————」

    呼!

    吴东远长出了一口气。

    天呐!

    这说话大喘气,吓了我一跳!

    田旭笑着说道:「但是郝总让我培养苏酥,又不能只让她干私厨,所以————我打算把我手里那个美食集市的项目,全权交接给苏酥负责。」

    美食集市?

    吴东远微微挑眉。

    这个项目可都是田旭自己在弄的,年前谈下了世贸天阶的场地,现在都准备装修了,虽然跟吴东远自己没有关系,但就这麽平白给苏酥了?

    这女人命也太好了吧!真就保着她上位啊!

    田旭感慨道:「哎呀,其实郝总是很看好苏酥的,觉得她一个人从羊城打拼到帝都、

    从打工到创业,情商和智商都很不错,想让她多承担点核心业务,帮助你和我分担一些压力,算是重点培养她吧,老吴,你那边事情也越来越多了————有什麽需要她做的,也可以多给她一些机会。」

    吴东远嘴巴张了张,其实经过刚才苏酥那麽一挑拨,他本能不想让苏酥拥有更多的权限。

    但是————

    美食集市这一块,本来跟他也没啥关系。

    田旭都同意了,他也不好当着面反对。

    苏酥在一旁笑着接话道:「好的田总,我一定好好干,您把美食集市」前期工作做的这麽完善,现在交给我,我真是捡了个现成的便宜,有点像是拎包入住了。」

    她这话说的很漂亮,在把活给接下来的同时,还恭维了田旭一把。

    田旭听後哈哈大笑,心里也很舒坦。

    他摆了摆手说:「嗐,什麽便宜不便宜的,都不重要,咱们都是给食媒干活儿、给郝总干活儿,只要咱们整体业务能做起来就好,千万不能辜负郝总的期望!」

    这是田旭的真实想法。

    吴东远、苏酥都很了解田旭,知道他不是在说空话、套话。

    苏酥点了点头,然後话锋一转,语气认真道:「田总、吴总,既然说到了美食集市,我这儿也正好有个想法,想跟两位探讨一下。」

    想法?

    吴东远瞥了她一眼,不知道苏酥又要搞什麽么蛾子。

    田旭冲苏酥点了点头,示意她往下说。

    苏酥理了理思路,然後开口讲道:「我最近查看了咱们食媒的业务结构,现在食媒有三个方向的业态。」

    「零食、饮品属於快消零售。」

    「轻资产、高利润、全国可铺,吴总之前是做快消品的,对这方面的营销十分擅长,目前这一版块也是由吴总来负责,是食媒现在最赚钱的板块。」

    田旭点了点头。

    吴东远倒是没有说话。

    苏酥接着说道:「餐饮这边主要是有两块儿————」

    「一个是对内服务、不面向市场和大众的食媒综合食堂」,这个田总亲自负责,我就不过多阐述了。」

    「还有一个是面向市场的餐饮业务,也就是「宴遇·私厨」和「美食集市」。

    「其中美食集市」走的是大众平价路线,客单价只有十几块、几十块,特点就是「下沉」「快」「便宜」「量大」。」

    「而宴遇·私厨」走的是超高端私房菜路线,人均大几百甚至上千,主打小圈层、

    高净值客户。」

    「这也就是说————」

    「咱们食媒对外市场化的餐饮只有两个极端,要麽很大众,要麽很高端!」

    田旭、吴东远都思索起了苏酥的话。

    苏酥顿了一下,然後看向田旭:「田总,您觉得中端市场怎麽样?」

    田旭一愣:「中端?」

    苏酥点头:「是的,人均一百到两百之间的中高端连锁堂食,这个赛道市场空间特别大,全国的商场几乎都有这个价位的餐厅,而且是连锁化程度最高的一个板块,咱们食媒现在什麽都好,就是缺乏一个中高端餐饮品牌,占领这一块儿的市场。」

    吴东远听到这里,眼皮跳了一下。

    他听明白了。

    苏酥这是要开辟新的赛道啊!

    想做中高端餐饮市场?

    果然,苏酥下一句话就是:「田总、吴总,我的想法是咱们开一个连锁品牌,主打烤鸭!」

    烤鸭?

    田旭和吴东远都愣了!

    烤鸭倒是一个很有特色的选择!而且很有帝都风味儿。

    苏酥看着两人笑着说道:「中高端餐饮,做烤鸭非常合适!首先,帝都烤鸭是招牌,全国人民都很清楚,菜系上我们以烤鸭为核心、搭配北方菜,再适度融合一些川菜口味,兼顾南北食客。定位上,咱们在中端偏高,既能让大众消费得起,也保障食媒」整体的品牌和调性。门店以後就开在商场的正餐楼层,跟美食集市形成互补,一个在负一层做流量、一个在正餐层做品牌!而且後期可以打包在一起,去和全国各地的商场谈判————」

    听了苏酥这话,田旭一时间有些缓不过来神。

    啊?

    这个建议也太突然了!

    这才刚收了一个私厨,紧接着就要做餐饮连锁店了?

    但是————

    苏酥说的也很有道理!

    食媒想要成为一家大型综合餐饮集团,就要把餐饮市场上每个细分版块都占领,甚至一个细分版块里要培养很多不同的品牌,让这些品牌自己不断地叠代和更新,留下来的就是「王牌」。

    那成立一个连锁烤鸭店,好像也是正常的选择。

    後续可能还会有火锅店、烤肉店————

    这些是应该尽快的提上日程了。

    毕竟「跑马圈地」的阶段,最不能做的就是畏畏缩缩,要胆子大一些、步子快一些。

    苏酥在一旁看着田旭,笑意盈盈道:「田总,品牌的名字我都想好了。」

    田旭问:「什麽名字?」

    苏酥笑着回答:「之前《红装》杂志,不是借监了徐梁老师的歌曲名吗?这次我打算也借监徐梁老师的歌曲名,他有一首歌叫《帝都巷弄》,去年火遍了全国,我想借着这个热度,用「巷弄」做品牌名字,这样一来自带话题度,名字上也很符合京味儿!」

    田旭听到这个名字,眼睛一下就亮了。

    巷弄!

    他一拍大腿道:「嘿,这个名字好啊!徐梁的《帝都巷弄》非常火,去年大街小巷都在放这首歌,我自己也经常听,用这个名字,徐梁那边肯定没有问题!到时候这小音乐在店里那麽一放————效果不得了啊!」

    田旭在心里已经规划上了,等这个烤鸭品牌一弄出来,到时再让徐梁亲自发个微博,给这烤鸭店做个宣传!

    啧!

    起步的宣传效果就拉满了!

    平时自己在公司食堂可没亏待过各个部门的员工!

    该薅他们做GG的时候,自己也不能手软!

    都得用上!

    田旭越想越兴奋,他看着苏酥道:「苏酥,你这个想法很不错!」

    「我之前也觉得食媒的餐饮业务不是很全面,你这麽一说,我才反应过来,我们确实是要向市场推出成熟连锁店的。」

    「但开连锁店,又不能太低端,必须要保持咱们煤运娱乐的品味和格调————」

    「做这个烤鸭,我觉得非常的合适!」

    他说完还看向吴东远:「老吴,你觉得呢?」

    吴东远坐在那儿沉默了两秒。

    老大!

    你都拍板认可了,我还能发表什麽反对意见呢?

    如果这个时候我站出来反对,那不是既打了苏酥的脸,也打了田总您的脸吗!

    唉!

    吴东远忍不住叹了口气。

    他知道自己不能说这话,也不能做这种事。

    尤其是现在卷进来一个目的不明的女人,他和田旭之间的信任关系,就变得更加重要了!

    还是得顺着田旭的心意的。

    当然了————

    吴东远心里也跟明镜似的,苏酥这个新项目一旦落地,就会从食媒抽走一大笔资金、

    一大批人手、一整套宣传资源。

    这些,原本都是属於他的资源!

    但现在因为苏酥的到来,要开始进行重新分配了!

    说实话他心里不是那麽舒服。

    这女人,是来抢权的!

    吴东远深吸了一口气,然後把脸上的表情隐藏好,冲苏酥点了点头:「苏店长这个思路确实很好,中端堂食这个空白点确实也是一个问题。苏店长把细节考虑的这麽详细和完善,甚至连品牌名都想好了,说明肯定做了很久的功课,我没意见、我支持。」

    他这也算是「被迫」对这个提案表了态。

    苏酥笑着说:「谢谢田总、谢谢吴总,我刚来食媒第一天,两位领导就这麽支持我,我真的非常感恩!之前我创业都是小打小闹,没做过这麽大的事情,以後还要靠田总和吴总多多指点,让我少走一些弯路。」

    田旭摆了摆手:「都是一家人,以後甭客气。」

    吴东远皮笑肉不笑的点了点头。

    女人的绝杀技:示弱!

    啧!

    看来以後有自己头疼的了。

    田旭见该聊的都聊完了,伸手看了看时间,站起来整理了一下衣服:「行,那今天咱们就先聊到这儿,老吴你忙你的,我带苏酥去办理入职,回头我让苏酥把巷弄·烤鸭店」的方案再细化一下,咱们再碰头聊一下。做这种连锁餐饮,烤鸭技术、大师傅、餐品口味————且得花功夫找了!而且还得搭建完善的培训体系、食材供应链,确保各家连锁店的口味一致性。」

    吴东远也站了起来:「好,我等田总您的通知。」

    田旭点了点头,带着苏酥出了门。

    吴东远站在原地,呆愣了好一会儿,他看着那扇关上的门,慢慢收敛起了脸上所有笑意。

    巷弄烤鸭。

    美食集市。

    苏酥。

    这个女人,来者不善呀!

    回头得问人力要一份她的简历,好好了解一下这位「对手」。
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