几日后，江醒之前种下的土豆，基本上已经熟了，接下来就是收成的时候了。
一大早，江醒照例去山脚下的辣椒地转了一圈，顺路拐到旁边那片土豆田。
土豆的茎叶已经枯黄了大半，粗壮的茎秆歪倒在地垄上，底下的泥巴被底下膨大的块茎拱出了好几道裂纹。
她蹲下来，拿手指轻轻刨开一小块土，泥底下露出半截拳头大小的土豆，表皮光滑，泛着一层薄薄的土黄色。
田狗子扛着锄头从地头经过，看见她蹲在那儿便也凑了过来：“东家，这啥东西？在地里长了好几个月了，也没见你收过。叶子都枯成这样了，底下的还能吃吗？”
“能吃，而且正好。”江醒把那颗土豆从土里完整的刨了出来托在掌心里，田狗子拿手指戳了戳那圆滚滚的块茎：“这东西长得跟石头似的，真能吃？东家你莫哄我。”
江醒没跟他废话，拍了拍手上的泥站起来，往镇上去了。
她没去找裴景时，县令那边的关系一直是裴贤成在对接，越过县丞直接去找人家侄儿传话容易让人多心。
应掌柜是鸿运楼的掌柜，也是裴贤成的下属，由他来传这个话最顺理成章。
到了鸿运楼，应掌柜正窝在后堂对着账本打算盘，见她进来便笑着站起来：“江姑娘来了？今儿什么风把你吹来了，上回那荞凉粉卖得可好，我正想着什么时候再跟你订一批。”
“应叔。”江醒在他对面坐下来：“有件事得麻烦你帮个忙，我地里种的土豆熟了，就是上回裴大人来村里看过的那批苗。你帮我给裴大人传个信，就说土豆已经可以采收，让他安排时间过来验收。”
应掌柜一听便搁了笔：“那可太好了！你等着，我这就写封信，马上让人快马送到县里。”
他从抽屉里取出信纸铺在桌上，一边磨墨一边抬头问：“对了江姑娘，你说实话，这东西到底能产多少？我心里也好有个底。”
“一亩地，保守估计三千斤往上。”
“多少？”应掌柜手里的墨锭差点掉在桌上。
“三千斤，这还是保守的。”
应掌柜愣了好一会儿才回过神来：“你可别唬我。一亩地三千斤，这要是真的，那可是天大的事！行，我这就写信，立马送。”
从鸿运楼出来，江醒又拐去了一趟仁心堂，顾老大夫正坐在诊桌后头翻他那本旧医书，铁蛋蹲在旁边用小石臼捣药材，捣得满头大汗。
铁蛋先看见江醒，放下石臼喊了声“江姐姐”。
顾老大夫抬起头来把书合上：“江丫头来了？是又有新东西要给我瞧？”
“不是。”江醒坐下来：“我上回种的那些土豆快收了，想请您到时候也来地里。这东西药食同源，往后要是推广开来，对您的医术也有帮助。”
顾老大夫拈着胡子，眼中闪过一丝亮光：“上次在你地头看那些苗，老夫就觉得这东西不简单。行，到时候我带上纸笔，把采收时要留意的药性变化一并记下来。这要是真成了，往后土豆入了药典，西南也算是沾了你的光。”
回到村尾以后，江醒在晚饭桌上把这事跟张氏和三叔公说了。
三叔公端着饭碗问了句：“那土豆一亩地能产多少？够咱自家吃吗？”
“够。不光够咱自家吃，还能让很多人吃饱。”
张氏站起来把灶台上的空碗收进锅里，转过身在裙上擦了擦手：“那行，明儿奶奶提前把灶房里的柴火备足，客人来了好烧水煮茶。醒儿，你说县太爷要亲自来，咱家这院子是不是该拾掇拾掇？”
江醒笑着摇摇头：“不用太刻意，咱们这院子新建的，本来就不乱，随便收拾干净就行。”
“那要不要提前把杂草清一清？别让人家县太爷看见咱地里长满了草，还以为咱不会种地。”
“不用，咱们先挖几株给他们瞧，后面再安排人一起全部收了。”
吃过晚饭，江醒又去隔壁找了王老实，王老实正在院子里跟王婶子清点明天要用的黄豆，看见江醒进来便直起腰来打了声招呼。
“王叔，这几天作坊这边你多费心，我可能要在地头那边忙一阵子。烧椒酱的订单不能停，新到的那批黄豆趁天晴赶紧入库。”
王老实应得很干脆：“行，你放心吧，你王叔一定把所有的东西都记录好。”
“香料那边的工序你让何三叔和水生叔一起盯着，有水生叔在，出不了差错。”
“行，那要不要咱们将作坊打扫干净，再提前准备些茶水送到地头去？县太爷来了总不好让人干站着。”
“茶水我让王婶和沈婶她们备了，到时候你安排几个工人在地头旁边等着，挖出来的土豆要马上装筐入地窖，不能在地里晒太久。”
全都安排妥当以后，江醒回到自己屋里关上门，在床沿上坐了下来。
小牛还没睡，轻手轻脚的蹭到她房门口，探进半个脑袋：“阿姐，县太爷真的要来咱们家啊？那我能不能也去看看？”
江醒招了招手让他过来，揉了揉他的脑袋：“想去就去，不过你的夫子也会到，要是他问起你的功课，你可想好了？近日是否有认真学习？”
小牛用力点了点头，又仰起脸问：“阿姐，你只管放心，我每日都有认真念书，不只是夫子，我还要在县太爷面前获取好印象，我答应阿姐一定要入仕，我会努力的。”
“对了阿姐，那土豆真的能让人吃饱吗？”
“能。”
“那以后是不是就没人饿肚子了？若是真能填饱肚子，像我们一样的穷苦人家，再也不用挨饿了，百姓们都能吃饱饭了。”
江醒想了想，轻轻点头，小牛现在的思维已经学会站在百姓的立场去看待了，裴景时真的把他教的很好。
她笑着轻轻把小牛往怀里拢了拢，伸手摸着他的头，小子又长了一个个头，和以前那个瘦瘦小小的小猴子一点都不一样，尤其是脸上，骨相慢慢长开了，眉眼间和她非常相似，尤其是笑起来的时候，姐弟两都是底子很好的那一挂。
看着窗外那轮又圆又大的月亮，好一会儿才说了句：“早点睡吧。”