除了鱼丸,案板上还留着近十八斤能吃的鱼头和鱼杂,外加一斤左右的鱼鳞、主刺和鱼尾。
陈自在一点都没浪费,把鱼泡、鱼籽、鱼肝和鱼肠仔细清洗干净,用料酒和姜片腌制去腥,下锅加香料煮熟,最终捞出了15斤香气四溢的熟鱼杂。
剩下的鱼头劈成两半,裹上面粉与鸡蛋液,下油锅炸得金黄酥脆,出锅一称正好3斤。
至于那1斤带血水的鱼鳞、鱼骨和鱼尾,陈自在不同样没扔,直接拿铁锤在青石板上砸成了碎末,留着当肥料用。
忙活完这一切,灶台上摆满了油纸折成的纸盒,这个也算自力更生——这是做包装盒做手工啊。
然后把鱼丸鱼杂都给放了进去。
17斤熟鱼丸、15斤煮好的鱼杂、3斤裹了面粉与鸡蛋液的油炸酥脆鱼头,外加1斤鳞片鱼骨鱼尾碎末。
因为之前空间格子里的4份饥荒应急套餐已经全部清空给许大茂拿去换物资了,正好空出了格子。
陈自在二话不说,心念一动,直接将灶台上的这批半成品打包成一个组合套餐,提交给系统——
十倍返还!
下一秒,系统空间第四个格子里瞬间被塞得满满当当!
然后再提取出一份,格子里就剩下了9份。
【体质8/10、健康8/10、格子7/10、点数0】
【格子1:鸡蛋20枚×7】
【格子2:纸飞镖5支X10】;
【格子3:俄式松针糖浆 400g×6】;
【格子4:白鲢套餐(熟鱼丸17斤、熟鱼杂15斤、油炸酥脆鱼头3斤、鱼骨鱼鳞碎末1斤)X9】;
【格子5:奶油冰檄凌7个X9】;
【格子6:磅蛋糕26片(52克/片)X4】;
【格子7:空】。
陈自在愣了半天,格子里的9份加提取出来的1份……加起来……
170斤熟鱼丸!
150斤熟鱼杂!
30斤油炸鱼头!
10斤鳞片鱼骨碎末!
看着脑海里那庞大的数字,陈自在揉了揉发酸的肩膀,忍不住倒吸了一口凉气。
整整350斤熟食鱼肉,拿出来在锅里加热一把就能直接吃,这尼玛得吃到天荒地老去啊!
吃不完,完全吃不完!
把十倍返还的物资收好后,陈自在那一斤鳞片鱼骨碎末撒了一大半到院子里的红薯地里肥田。
剩下的小半碗鱼骨碎末,被他掺进了玉米面和烂菜叶里,倒进鸡食槽子里,给家里那两只下蛋的老母鸡和十五只半大鸡仔好好补点钙。
收拾利索后,天色已经擦黑。
陈自在溜达到中院,把刚放学回屋的何雨水给拉了过来。
“雨水姐,今晚咱不蒸窝头了,我带你吃鱼杂火锅!”
何雨水的眼珠子当时就亮了——“鱼杂火锅?!”
正好这个时候傻柱也下班回来了,许大茂今天去了海淀校区那边不在家。
陈自在顺口就叫了一句——
“傻柱,过来做饭!”
因为陈自在的胳膊实在是动不了啦。
傻柱有点生气,我再怎么说也是你师兄,年龄也比你大,叫我的时候不说要什么尊称,你总得客气点吧?
但想着给陈自在做饭,他偶尔还能拿点剩菜回去,就能接济一把他可怜的秦姐……
傻柱忍了!
川菜大厨上线!
做菜,咱是专业的!
————————————
西跨院的屋里头,小泥炉子烧得通红,上面架着一口锅。
锅底是傻柱用许大茂带回来的干辣椒、干蘑菇加上猪油炒香熬制的红汤,里头咕嘟咕嘟翻滚着大块的熟鱼杂、还有几十颗白白胖胖、Q弹爽滑的鱼丸!旁边还放着一盘酥脆的油炸鱼头。
何雨水一进屋,闻到这股子浓郁鲜香的麻辣味儿,馋虫瞬间就被勾了起来。
傻柱、何雨水、陈自在围着小方桌坐下,捞着滚烫的鱼丸和鱼籽鱼泡,吃得满嘴流油,鼻尖冒汗。
鱼丸弹牙,一咬一包汁水;油炸鱼头外酥里嫩;鱼籽更是绵密咸香。
可吃了不到半个小时,三人就全都摸着滚圆的肚皮靠在了椅背上,实在咽不下了。
陈自在看着砂锅里剩下的大半锅菜,再转头看看旁边大木盆里堆积如山的鱼丸和鱼杂,顿时犯了愁。
他突然意识到一个严重的问题。
就说留在外头的这一份白鲢套餐,足足有十七斤鱼丸、十五斤鱼杂、三斤油炸鱼头!
听起来数字好像不算特别夸张,但全都是实打实的肉食,堆在盆里那是相当庞大的一堆!
他和何雨水两个人敞开肚皮猛吃,就算顺带带上一个舔狗傻柱,一顿顶了天也就只能吃掉两斤左右。
就算明天中午和晚上接着顿顿吃,最多也就再消灭个三四斤。
剩下的近三十斤多斤熟食,再往后放肯定就得发酸变质了!
三个人两三天撑死也吃不完这么多。
这年头可没有电冰箱让他冷冻保鲜,现在又是十月上旬,白天还有秋老虎余威,这么大一堆熟鱼肉根本不能久放。
尼玛,一不小心又做多了!
何雨水看着两大盆鱼丸鱼杂,也是心疼得直嘬牙花子。
“自在,这可咋整啊?这么多好东西,要是放坏了那不得遭天谴啊!”
傻柱有话想说。
陈自在瞪了他一眼。
傻柱无话可说。
陈自在托着下巴琢磨了起来。
拿出去白送给院里的街坊邻居?
这事儿他光是想想就觉得亏本,满院子除了钟家也没几个好人,白送给那些禽兽纯粹是肉包子打狗。
白送那是绝对不可能的!
可要是拿出去卖钱,哪怕现在政策允许搞点家庭副业,在这红眼病遍地的四合院里卖熟食,也很容易被人扣上投机倒把的黑锅。
想来想去,陈自在突然眼睛一亮,想到了前院的刘翠兰。
送一点给刘翠兰两口子倒是可以的!
他可不是突发善心做好人,而是刘翠兰现在怀着五个月的身孕,在这个缺衣少食的节骨眼上,能帮她一把,让她营养跟得上,顺顺利利地把常老三的孩子给生下来,那就是在往易中海的心窝子上狠狠捅刀子!
一想到易中海看着前妻挺着大肚子生下大胖小子时的憋屈嘴脸,陈自在就觉得浑身舒坦。
你若抓狂,我便是晴天。
这事儿对他来说,纯粹是花点边角料看一场大戏,一点都不亏,更算不上吃力不讨好!
拿定主意,陈自在二话不说,拿了个干净的大粗瓷碗,装了满满一碗、足有一斤重的白嫩鱼丸,端着就去了前院。
“鱼丸来了!”