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第453章 煎饼摊老板,照旧加蛋

    十一月十六日,早上七点。省城,翠苑小区门口。

    肖遥的生活作息很规律。每天早上七点起床,洗漱,然后出门吃早餐。他通常不去那些装修精致的早餐店,而是去小区门口的一个煎饼摊。煎饼摊的老板姓刘,五十多岁,在小区门口摆了十几年煎饼摊,手艺很好,做的煎饼外酥里嫩,酱料调配得恰到好处。他的摊位很简单——一辆改装过的三轮车,车上架着一块铁板,旁边摆着几个塑料桶,装着面糊、鸡蛋、葱花和各种酱料。每天早上六点到九点,他准时出现在小区门口,风雨无阻。

    肖遥走到煎饼摊前,刘老板正在忙着摊煎饼。他的动作很熟练——舀面糊,摊平,打鸡蛋,撒葱花,刷酱料,放薄脆,折叠,装袋。整套流程行云流水,每个动作都精准到位。他看到肖遥,笑着打了个招呼:“小肖,来了啊。老规矩?”

    “老规矩。加两个蛋。”

    “好嘞。”

    刘老板熟练地舀了一勺面糊,倒在铁板上,用刮板均匀地摊开。面糊在滚烫的铁板上迅速凝固,散发出麦香。他拿起一个鸡蛋,在铁板边缘磕了一下,单手掰开,将蛋液倒在面饼上,然后用刮板快速摊开。蛋液在高温下迅速凝固,变成一层金黄色的薄膜。他撒上一把葱花,刷上一层甜面酱,放上一块炸得酥脆的薄脆,然后将煎饼折叠起来,装进纸袋里。整套动作一气呵成,不到两分钟,一个热气腾腾的煎饼就做好了。他递给肖遥:“来,趁热吃。”

    肖遥接过煎饼,从口袋里掏出手机,扫码支付。刘老板看了一眼手机上的到账提示,随口说了一句:“小肖,你看新闻了没有?那个首富又上榜了,还是第一名。你说这些人,赚那么多钱干嘛?花又花不完。”

    肖遥咬了一口煎饼,嚼了几下,咽下去,然后回答:“可能不是为了花吧。可能就是想把事情做好,顺便把钱赚了。”

    刘老板笑了笑:“你说的也对。不过话说回来,要是让我选,我宁可少赚点钱,图个清闲。你看我,每天出摊几个小时,剩下的时间喝茶下棋,日子过得也挺好。那些有钱人,天天忙得脚不沾地,哪有我自在。”

    肖遥又咬了一口煎饼:“各有各的活法。你觉得自在就好。”

    刘老板点了点头:“那倒是。行了,快去上班吧,别迟到了。”

    肖遥点了点头,拿着煎饼,向停车的方向走去。他坐进车里,发动汽车,咬了一口煎饼。煎饼还是那个味道,和五年前一样,和八年前一样。外皮酥脆,内里柔软,酱料的咸甜比例恰到好处,薄脆的酥脆程度也刚好。刘老板不知道,那个他口中的首富,此刻正吃着他做的煎饼,听着他谈论自己。肖遥喜欢这种感觉。他不需要被人认出来,不需要被人特殊对待。他只想每天早上去煎饼摊买个煎饼,加两个蛋,然后去上班。这种平凡的日常,让他觉得自己还是一个普通人,没有被财富和名声异化。

    他吃完最后一口煎饼,将包装纸叠好,放在副驾驶座的储物格里,准备到公司后再扔掉。然后他挂挡,踩下油门,驶出了小区。后视镜里,刘老板的煎饼摊在晨光中冒着热气,几个上班族正在排队等候。肖遥收回目光,专注于前方的道路。新的一天开始了,和过去的每一天一样平凡,也一样珍贵。
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